ଚା' କଣ, କେଉଁଠୁ ଆସିଲା ଜାଣନ୍ତୁ!

ବ୍ୟୁରୋ ରିପୋର୍ଟ :- ଚା' ହେଉଛି ଏକ ସୁଗନ୍ଧିତ ପାନୀୟ, କାମେଲିଆ ସିନେସିସ୍ ର ଆରୋଗ୍ୟ କିମ୍ବା ସତେଜ ପତ୍ର ଉପରେ ଗରମ କିମ୍ବା ଫୁଟୁଥିବା ପାଣି ଢ଼ାଳିବା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥାଏ l ପୂର୍ବ ଏସିଆର ଏକ ଚିର ସବୁଜ ଶାଳ ଯାହା ବୋଧହୁଏ ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମ ଚୀନ୍ ଏବଂ ଉତ୍ତର ମିଆଁମାରର ସୀମାନ୍ତରେ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇଥିଲା | ଚା' ମଧ୍ୟ କାମେଲିଆ ଟାଲିଏନସିସ୍ ପତ୍ରରୁ ତିଆରି ହୁଏ, ସାଧା ପାଣି ପରେ ଚା ହେଉଛି ଦୁନିଆର ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଥିବା ପାନୀୟ | ଦେଖିବାକୁ ଗଲେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଚା ଅଛି;କେତେକଙ୍କର ଥଣ୍ଡା, ସାମାନ୍ୟ ତିକ୍ତ ଏବଂ ଜ୍ୟୋତିଷ ସ୍ୱାଦ ଅଛି l ମଣିଷର ଚା ’ଏକ ଉତ୍ତେଜକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ, ମୁଖ୍ୟତ ଏହାର କ୍ୟାଫେନ୍ ପରିମାଣ ଯୋଗୁଁ |

 ଚା ’ପିଇବାର ଏକ ବିଶ୍ୱସନୀୟ ରେକର୍ଡ ଖ୍ରୀଷ୍ଟପୂର୍ବ ତୃତୀୟ ଶତାବ୍ଦୀରେ, ଚାଇନାର ଚିକିତ୍ସକ ହୁଆ ଟୁଓଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଲିଖିତ ଏକ ଡାକ୍ତରୀ ପାଠ୍ୟରେ ହୋଇଥିଲା। ଏହା ଚାଇନାର ଟାଙ୍ଗ ରାଜବଂଶ ସମୟରେ ଏକ ମନୋରଞ୍ଜନକାରୀ ପାନୀୟ ଭାବରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇଥିଲା ଏବଂ ଚା' ପିଇବା ପରେ ଅନ୍ୟ ପୂର୍ବ ଏସୀୟ ଦେଶମାନଙ୍କରେ ବ୍ୟାପିଗଲା | ପର୍ତ୍ତୁଗୀଜ୍ ପୁରୋହିତ ଏବଂ ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ ଏହାକୁ ଷୋଡଶ ଶତାବ୍ଦୀରେ ୟୁରୋପରେ ପରିଚିତ କରାଇଲେ l ୧୭ଶ ଶତାବ୍ଦୀରେ ବ୍ରିଟିଶ ଭାରତରେ ବହୁ ପରିମାଣରେ ଚା ଲଗାଇବା ଆରମ୍ଭ କରିଥିବା ଇଂରାଜୀମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଚା' ପିଇବା ଫ୍ୟାଶନେବଲ୍ ହୋଇଗଲା | ଏହା ପରେ ଭାରତୀୟ ଜନତା ପ୍ରାୟ ଚା' ଅଭ୍ୟସ୍ତ ହୋଇଗଲେ l ଏବେ ଚା ' ଭାରତୀୟ ମାନଙ୍କ ଏକ ନିତିଦିନିଆ ଜୀବନରେ ପାନୀୟ ଭାବେ ପରିଚିତ l

ହର୍ବାଲ୍ ଚା ଶବ୍ଦ କାମେଲିଆ ସିନେସିସ୍ ରୁ ତିଆରି ପାନୀୟକୁ ବୁଝାଏ | ସେଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଫଳ, ପତ୍ର କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉଦ୍ଭିଦ ଅଂଶ, ଯେପରିକି ଗୋଲାପ,କାମୋମାଇଲ୍, କିମ୍ବା ରୋଏବୋସ୍ | ଚା ପ୍ଲାଣ୍ଟରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚା ସହିତ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଟାଇସାନ୍ସ କିମ୍ବା ହର୍ବାଲ ଇନଫ୍ୟୁସନ କୁହାଯାଇପାରେ |